آشنایی با غذاهای چین و فرهنگ غذایی چین
ما را در تلگرام دنبال کنید.....> 
آشنایی با غذاهای چین و فرهنگ غذایی چین
گندم از مواد اصلی تشکیل‌دهنده‌ی انواع غذاها همچون نودل و دامپلینگ (نوعی خمیر تهیه شده از آرد گندم که داخل آن با موادی مثل میوه‌های خشک پر شده و به صورت بخارپز یا آب‌پز استفاده می‌کنند) است یا چینی‌های اهل جنوب، برخلاف مردم شمالی، برنج را بیشتر در رژیم غذایی خود جای داده‌اند و آن را در تهیه انواع نودل‌های برنجی و نوعی دیگر از غذا به نام zongzi – sticky rice (به برنج شفته و چسبناکی که بین برگ‌هایی از گیاهان خوراکی مثل کاهو، کلم و … پیچیده شده باشد گویند. این غذا تقریبا شبیه دلمو برگ مو ما ایرانی‌ها است.) به کار می‌برند.
همچنین غذاهای جنوب چین تند و پرادویه بوده و همین امر باعث می‌‌شود تا مردم این کشور بر خلاف کره‌ای‌ها در کنار غذای خود کمتر از فلفل چیلی (فلفل قرمز، بسیار تند و خشک شده) استفاده کنند.
چینی‌ها برای دست یافتن به جدیدترین مزه‌ها و کشف سلایق و ذائقه‌های مختلف نه تنها از خوردن انواع جانورانی همچون حیوانات وحشی، سگ‌های خانگی، خزندگان، دوزیستان، نرم‌تنان، حشرات، ماهی و پرندگان سرباز نمی‌زنند بلکه با لذت و ولع جالب توجهی، مشغول به خوردن آن‌ها می‌شوند
جهت کسب اطلاعات بیشتر به ادامه مطلب مراجعه نمایید.